3月24日，开云官方站官网总务处联合学生膳管会，在崇禾、崇俭两大食堂举办了一场别开生面的“特色菜品鉴会”。总务处副处长彭增鑫老师带领10余名膳管会学生代表，对两大食堂计划推出的特色新菜进行品鉴，并提出建议。此次活动旨在通过师生协作，优化校园餐饮服务，提升学生就餐满意度。

 创新菜品亮相 融合传统与健康

活动当天，崇禾、崇俭食堂共推出7道创新菜品，崇禾食堂推出“椒盐扇子骨”“炒鸡炖肉丸”“酥脆五花肉”等菜品，几道菜口感丰富，肉丸浸满汤汁的鲜香；崇俭食堂则推出“韭黄虾仁炒蛋”“红烧青占鱼”“梅干菜扣肉”，兼顾营养均衡及学生口味偏好。

学生参与评价 意见直通后厨

品鉴环节中，膳管会学生从口感、性价比、健康度三个维度为菜品打分，并提出改进建议。有学生提出：“炒鸡的青椒味较重，需要减少串味”；另一位学生则反馈：“红烧青占鱼的腥味较重，影响口感，建议加强去腥处理。”食堂经理现场记录意见，并邀请学生们在菜品优化后继续品鉴。

构建共治机制 推动服务升级

最后，彭增鑫老师在总结中表示：“让学生从‘被动用餐者’转变为‘餐饮共建者’，是学校后勤改革的重点。希望未来两食堂可以不断推陈出新，为学生带来更丰富的美味菜品。”据悉，本次品鉴会高分菜品将于4月初正式推出，诚邀广大师生共享。

饭菜飘香育人心，活动意义影响深

此次品鉴会不仅是一次味蕾的探索，更彰显了绍兴中专“以生为本”的管理理念。希望通过搭建师生共商共建的平台，培养学生的实践能力与责任感，并为校园餐饮服务注入青春活力，助力打造“舌尖上的育人课堂”。