为深化产教融合，助力黄酒专业学子筑牢专业根基、明晰职业方向，10 月 29 日，绍兴中专 23 黄酒 5 年班全体学生赴绍兴女儿红酿酒有限公司开展企业实践活动，在沉浸式体验中触摸黄酒文化脉络，感受行业发展活力。

绍兴女儿红酿酒有限公司始建于 1919 年，作为绍兴东路酒的标志性企业、中国黄酒行业的骨干力量及中国酒业协会黄酒分会副理事长单位，百年传承的酿造技艺与现代化的生产理念在此交融。

踏入厂区，一排排如楼宇般巍峨的储酒坛整齐排列，浓郁的酒香扑面而来，井然有序的生产氛围让学生们瞬间沉浸其中。在公司副总经理的带领下，学生们先后走进储酒车间、灌装车间、包装车间及花雕工艺展示区，近距离观摩黄酒从原酒储存、自动化灌装到精美包装的全流程生产工艺，详细了解各岗位的职责要求与操作规范。许总结合企业发展历程与行业趋势，为学生们生动讲解了黄酒酿造的核心技术、品质管控要点及花雕酒的文化内涵，让大家对黄酒产业的现代化发展有了直观认知。

黄酒是绍兴 “三缸” 文化的重要组成部分，更是承载城市底蕴的 “金名片”。此次实践活动搭建了课堂与企业的沟通桥梁，不仅让学生们将课本知识与生产实际紧密结合，更深刻体会到所学专业的价值与魅力，对未来可能从事的职业岗位有了清晰具象的认知。同学们纷纷表示，通过实地参观，既感受到了百年酒企的匠心精神，也坚定了深耕黄酒专业的决心，将以此次实践为契机，明确学习目标，精进专业技能，为未来投身黄酒行业、传承地方文化奠定坚实基础。

此次企业实践活动是绍兴中专深化产教融合、推进校企协同育人的重要举措。学校将持续搭建实践平台，让学生在真实的职业场景中锤炼本领、规划未来，为黄酒产业高质量发展输送更多高素质技术技能人才。